泡盛とは何か？日本最古の蒸留酒の概要 　泡盛（あわもり）は、沖縄県で製造される伝統的な蒸留酒です。日本に現存する蒸留酒の中で最も古い歴史を持ち、琉球王国時代の15世紀頃から製造されていたとされています。現在では、沖縄県内 … 続きを読む 沖縄県の泡盛産業を徹底解説｜600年の歴史と製造工程・現状・課題